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今天是中秋節，其實食材有一半都是烤肉剩的海鮮，所以就沒有拍食物照了，直接打出來！如果讀者們也跟91一樣有剩的海鮮，也可以這樣做喔！
1.先處理一下花枝，洗淨去內臟，劃花
食材：
- 蝦子(去殼)約10隻
- 蛤蜊約半斤
- 花枝兩條
- 綠花椰菜
- 白花椰菜
- 辣椒一根
- 蒜頭兩顆
- 蘑菇約6朵
- 紫洋蔥半顆
- 鹽巴一茶匙
- 羅勒風味橄欖油一大匙(有羅勒風味橄欖油就不用再另外加羅勒了)
Q:什麼是風味橄欖油?
A:風味橄欖油是把草本植物與油同浸泡，經過時間的運化，草本植物裡豐富的成份與香氛會釋溶出來，賦予橄欖油獨特的氣味,所以品嚐起來除了有辣椒辛辣的口感外還有一股橄欖油原本的果香味。
2.燒滾水，將花枝跟去殼蝦一起下去川燙。
3.花枝會比較會熟，所以花枝先撈起放冰水，再撈蝦子
4.滾水煮蛤蜊開了以後撈起，去殼
5.白綠花椰菜燙熟後撈起，泡一下冰水。
6.紫洋蔥切細絲後，泡冰水去辣味
7.大蒜切碎末
8.辣椒去籽切碎末
9.剛剛泡冰水的食材全部撈起，找一個大碗，把所有的食材裝進去，加入剛煮食材的水一湯匙、鹽巴、橄欖油、辣椒碎末、大蒜碎末一起拌勻即可！
就這樣，健康低卡的減脂餐就完成了！！！
可搭配白飯或麵包，依照個人喜好去搭配，也可以再拌入水煮蛋喔！
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